香煎豆腐的做法
1、嫩豆腐切成大小适宜的块状,太小容易碎,太大不宜入味,厚度在1厘米左右最好。

3、转中小火慢慢煎,注意翻面,煎至两面焦黄。

5、调好的酱汁淋在豆腐块上,盖上盖子焖煮5-8分钟。酱汁几乎收干,即可盛盘。

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1、嫩豆腐切成大小适宜的块状,太小容易碎,太大不宜入味,厚度在1厘米左右最好。
3、转中小火慢慢煎,注意翻面,煎至两面焦黄。
5、调好的酱汁淋在豆腐块上,盖上盖子焖煮5-8分钟。酱汁几乎收干,即可盛盘。