辣炒鸡心的做法
1、鸡心切十字花或对切洗净，用大料、生抽、料酒和鸡精腌制鸡心半小时，去除多余水分
2、尖椒切丝
3、有锅烧热，入多量花椒烹成花椒油后捞出花椒。将鸡心入油锅，大火不停翻炒
4、待七分熟时，加入尖椒丝，继续翻炒，最后用盐调味即可出锅。
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1、鸡心切十字花或对切洗净，用大料、生抽、料酒和鸡精腌制鸡心半小时，去除多余水分
2、尖椒切丝
3、有锅烧热，入多量花椒烹成花椒油后捞出花椒。将鸡心入油锅，大火不停翻炒
4、待七分熟时，加入尖椒丝，继续翻炒，最后用盐调味即可出锅。