羊肉爆炒的做法

2025-06-03 12:28:00

1、先把锅放水，放料酒，姜，胡萝卜块，葱，烧开后，放羊肉片下去涮一涮，捞起，沥干。胡萝卜可丢弃不要。

2、锅放油，下姜片煸香，放下羊肉片速炒几下，盛起备用。

3、锅放少量油，下洋葱丝和红辣椒，葱片炒香，放下羊肉片，加盐，辣椒粉鸡精，翻炒一下盛出。

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