不用烤箱就可做的宝宝辅食蛋糕

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油，10克白糖，40克牛奶，搅拌均匀。

2、搅拌均匀后，筛入面粉，Z字形拌均匀。

3、蛋清中滴几滴柠檬汁，加10克白糖打发，出鱼眼泡加10克糖，出现细腻的泡沫继续加10克糖，打发出小尖勾即可

4、取1/3蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌

5、全部拌好后倒入模具中（我用的6寸模具。没有可以用不锈钢盆），震出气泡

6、盖上锡纸或者保鲜膜。扎几个小孔上锅蒸20分钟闷3分钟

7、香香软软的蛋糕就做好了~~