“三好”慕斯－【芒果慕斯杯】

1、芒果去皮去核切块入搅拌机内加50ML牛奶搅拌成芒果泥。

2、吉利丁片用冰水泡软后挤干水分，加入50ML牛奶隔水加热至溶化后放凉（边加热时边搅动，注意温度不要太高，让牛奶保持在50度左右。

3、淡奶油加糖打至六七成发

4、步骤1加步骤2混合拌匀，再加入步骤3拌匀即成慕斯液

5、把慕斯液倒入杯子或其它自己喜欢的容器冷藏4个小时，取出用打发的淡奶油做装饰，撒上彩糖粒。