如何快速了解自酿啤酒设备和配方设计小程序

1、麦芽粉碎机：粉眨饲遛赔碎麦芽最大的目的是将麦芽内容物质与麦皮分开，保证麦皮完整度的前提下将麦芽内容物质粉碎得越细越好。粉碎得越细，麦芽中的酶作用面积更大，麦芽内容物就更好的被分解为可供酵母利用的糖类蹒效罩翔物质。由于过滤时需使用麦皮，麦皮粉碎时的要求是破而不碎，有利于形成良好的过滤层。麦芽粉碎后在糖化桶中进行出糖操作。

3、不锈钢熬煮锅：将收集的麦芽汁从糖化桶转移到熬煮锅中，然后熬煮麦芽汁到100℃沸腾，初沸后单次或多次添加啤酒花来调整啤酒的苦味，酒花香味等。

5、食品级虹吸管：用消毒过的虹吸管一端放入装有麦芽汁的熬煮锅中，通过虹吸方式，将冷却后的麦芽汁转移到消毒处理后的发酵桶里。

7、单向水封阀：利用水封原理，形成一个单向通道。发酵期间产生的二氧化碳克通过单向水封阀排除桶外，外部环境中的有害物质则不能进入发酵桶内。水封介质建议采用75%纯度的医用酒精。

9、压瓶器: 发酵桶中出来的酒没有二氧化碳，产生不了杀口感。利用二发（瓶中再次发酵）的方法，在适宜的温度下，于啤酒瓶中产生二氧化碳，从而产生杀口感。此压瓶器帮助家酿用户进行装瓶二发操作。