孜然土豆怎么做

1、准备好食材：土豆，洋葱，生姜，大蒜头，干辣椒

2、先把土豆去皮

3、土豆切成约2mm厚的片

4、把土豆片用清水泡起来，泡约5分钟，待用

5、生姜和大蒜头切成末

6、洋葱切大块

7、干辣椒从中间切开

8、锅里倒食用油，要比平常炒菜多，约平时炒菜2倍，土豆吸油才好吃，所以可以适当的多放油

9、把土豆片沥干水，倒入锅中翻炒

10、炒至土豆呈现透明状，盛起来待用

11、锅里再加入少量的油

12、把生姜末，大蒜末，干辣椒一起放进锅中爆香

13、洋葱放入锅中，翻炒一会

14、放入炒过的土豆片一起翻炒

15、加入适量的生抽

16、加入适量鸡汁提鲜

17、倒入孜然粉（孜然粉可以适当多倒一些）

18、加入适量的食盐

19、翻炒匀后，装盘，撒上白芝麻即可

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