红枣蛋糕的做法
1、红枣洗净用小刀/剪刀去核，放入盆中，大火蒸30-40分钟
3、平底锅倒入少许玉米油，倒入打好的红枣泥，中小火翻炒至浓稠，出现明显纹路，装起备用
5、加入50g玉米油
7、筛入低筋面粉，用蛋抽划1字或Z字手法搅拌至无颗粒的顺滑状态
9、将打发好的蛋白霜取1/3加入加入蛋黄糊中，切拌均匀
11、再用刮刀翻拌均匀
13、放入预热好的烤箱165℃，烤30-35分钟
15、成品图
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