自制墨西哥面包
1、将高筋面粉，鸡蛋拌匀，加糖，盐拌匀，把酵母倒入100克的热水里融化，连另外100克水一起倒入面粉里揉成团。
3、揉面20分钟后，将软化的黄油放入再揉20分钟，黄油软化即可，不必溶化。
5、将面团取出排气，醒20分钟，分割成10~12份，二次发酵两倍大。
7、搅匀后加入软化的黄油，搅匀。
10、在发酵好的面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。
12、新鲜出炉
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