端午节除了粽子，宝宝更需要这道消积食、防中暑的食谱

作者｜浜你渑婧营养师柳衣衣

国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，权威专注0~6岁儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗、疾病护理和科学喂养

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明天就是端午节了，上周就有姐妹问我，是否会推粽子的食谱？

我说，端午节，家家户户都吃粽子，当然也少不了大鱼大肉。可是宝宝肠胃消化能力弱，粽子相比其它食物难消化，再加上大鱼大肉，很容易出现积食发烧的现象。对孩子们来说，比起粽子，孩子们可能更需要一道消积食、防中暑的食谱，比如酸酸甜甜的杨梅汤！

杨梅除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、有机酸、矿物质、维生素外，还含丰富的花色素和类黄酮成分，具有较强的抗氧化和抗衰老的作用，同时它还具有开胃生津、消食解暑，解油腻等功效，特别合适端午节食用，大人和小孩都能喝。

不过，杨梅果肉外露，容易受到污染，除了需要注意清洗以外，建议给宝宝食用，尽量以熟食为主，比较安全。

明天端午节，我先给大家送一杯酸甜可口、消食解暑的杨梅汤，预祝姐妹们端午节快乐！

?杨梅汤?

名称

数量

新鲜杨梅

250g

冰糖

30g

PS：此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；

? 制作步骤?

1、将杨梅用清水冲洗30秒；

3、将杨梅捞起，用清水再冲洗一遍，过滤水分；

5、注入适量的清水；

PS：水量只要能盖住杨梅就差不多了；

7、开中火，煮15分钟左右；

9、将杨梅汤过滤出来，晾温或冰箱冷藏后再喝；

PS：杨梅果肉可单独洒些蜂蜜或白糖，单独作为杨梅蜜饯小吃来食用；

制作+配文：柳衣衣

摄影：7998

参考来源：《中国食物成分表》杨月欣；《杨梅的综合研究与利用 》食品科技