如何做金针菇鸡蛋饼

1、准备一把金针菇撕开，洗净以后挤干水分，切成碎粒备用。

2、接着将胡萝卜半根切成碎粒，和金针菇放在一起。

3、小盆内加入两勺面粉，半碗清水，比例是1比1，搅拌均匀再倒入金针菇，胡萝卜，葱花，打入两个鸡蛋，加入食盐3克，十三香少许，用筷子搅拌均匀备用。

4、电饼铛烧热，刷上少许植物油，用勺子舀一勺面糊摊均匀，盖上盖子，加热1分钟。等面糊定型以后，翻面再煎2分钟，把饼煎至两面微黄就可以了。