淡奶油土司的做法

1、中种材料，淡奶油，牛奶，糖，酵母，面粉，混合拌匀，放冰箱冷藏一夜。

2、不用揉，整圆就可以，装好放冰箱一夜。

3、第二天取出的面团

4、撕小块放入面包桶，加入主团材料，奶粉，糖，蛋清，酵母，少量面粉，启动一个和面程序，30分钟。

5、刚开始揉比较湿

6、几分钟后就成型了，如果大概10分钟面团还是很湿，可以适量加一点面粉进去。

7、一个程序30分钟后能拉出薄膜了，加入盐和黄油。

8、忘记把黄油拿出来了，临时从冰箱里拿出来，只好用微波炉加热变软，加入盐和黄油。

9、我这次黄油多了，烤出来有点油腻。

10、再揉一个程序30分钟，膜更薄了，这个程度做土司已经很绵软。

11、面团揉好放面包机里发酵一个小时，取出排气

12、分成三份醒10分钟

13、整形放入土司盒，我整的形状比较丑，别见怪。

14、发好了，烤箱预热

15、盖上盖子，上下火170度，烤35分钟。

16、检查土司有没有熟，拿一根牙签从底部小孔去，干的就证明熟的。

17、放烤网晾凉

18、我没有专业的面包刀，切的不整齐。

19、非常的绵软，放凉切片保鲜袋装好。