两餐厨房丨三文鱼什锦炒饭

1、准备食材：两餐鲨龉掏栳阿拉斯加三文鱼，原产于美国阿拉斯加。三文鱼是世界名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉质紧致鲜美，口感独特，营养丰富，富含高级不饱和脂肪酸和抗氧化虾青素。

2、时蔬

3、隔夜饭

4、将三文鱼放入水中解冻，约10分钟。

5、取出三文鱼，用厨房纸吸干鱼肉表面水分。

6、将鱼肉先切成条，再切成丁。

7、将所有食材切成丁或片。

8、油锅加热，将需要烹饪时间较长的食材先放进去，比如蘑菇类、洋葱、胡萝卜，然后放入三文鱼丁，翻炒1分钟，再放入笋尖、彩椒等易熟的蔬菜。放入米饭，翻炒2分钟，撒适量盐，出锅。