如何做凉拌藕片

2025-10-19 03:50:34

1、首先将莲藕洗净去皮,切薄片,切好后放入清水中浸泡。

如何做凉拌藕片

2、接着在锅中烧水,水开后放入藕片焯水。焯水3分钟即可,保持藕片爽脆的口感。

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3、将蒜拍碎切末,姜切末,小米辣切碎,香菜切碎。

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4、接着在碗中加入2勺醋,1勺糖,1勺盐,混合搅拌均匀调成料汁。

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5、接着将之前备用的藕片缓缓地放入到料汁中,确保每个藕片均匀沾上料汁。

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6、最后将凉拌藕片进行装盘,然后撒上小米辣和香菜碎。

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