怎样做萝卜丝粉条汤

1、选萝卜首先咱们使用的萝卜是那种平常的大萝卜就可以，这种萝卜做汤味道比较好。嘟嘟选用的萝卜是自己家园子里种出来的，刚从地里拔出来没多久，你看，还带着泥土呢。

2、清洗萝卜就算你是从超市买来的萝卜，看起来很干净，你也要进行好好的清洗。除了萝卜表皮带的泥土外，超市里面卖的萝卜不知道经过了多少人的手了，所以更要好好的清洗干净。

3、萝卜擦丝把萝卜清洗干净之后，切去残留的萝卜樱子，那些根根须须的也要去除，然后用擦丝器把萝卜擦成丝，当然你要是刀工好切成丝味道更好。这个萝卜的量根据个人食用的多少而决定。

4、切肉片及葱姜萝卜丝粉条汤其实不用很多肉的，有那么一点就可以了。最好选用精肉，因为萝卜丝粉条汤不易过于油腻。切几片瘦肉，葱切碎姜切丝就好了。

5、泡粉条粉条不用太多，一小把就够了，做之前先泡水里二十分钟。泡好下锅前记得换清水洗一洗粉条。

6、炒肉片正常烹饪方式，开火，倒一点点食用油不用太多，葱姜及肉片齐下锅，翻炒几下，待肉片变白即好，记住现在不要放任何调料。

7、加清水和粉条肉片炒白后，直接锅里加入清水，清水的多少看个人食用的量自己决定。然后把洗好的粉条直接下锅里，盖锅盖烧开。

8、加入萝卜丝水开了之后你可以自己尝一下，看一看粉条是不是已经变软了。筐毙险裆变软之后加入早擦好的萝卜丝，搅动一下让其受热均匀，不用盖锅盖，那样煮出来的萝卜丝颜色很难看，味道也会大打折扣。

9、出锅前调味萝卜丝变软就洵翌绦枞证明已经做好了，这时候你要在勺子里根据你自己的口味，加入食盐和一点味素就好了，记住不要放酱油哦。另外嘟嘟要说的是，这道汤可以加入胡椒粉，尤其是天冷的时候，但嘟嘟本人不喜欢那些调料的味道，所以没有放胡椒粉，如果你不讨厌那个味道的话，可以加入一些。

10、萝卜丝出锅好了，这一道萝卜丝粉条汤就做好了，这道汤对胃肠有很好的养护作用，天寒的时候还可以驱走体内寒气。嘟嘟和嘟嘟家宝贝每人痛喝了两碗，感觉肠胃热乎乎的，却又很清爽哦，你也试试吧。