清炒油麦菜的家常做法

1、将油麦菜一片片掰开之后，用清水清洗干净，清洗油麦菜的时候可以加一小勺盐，这样可以去掉油麦菜苦涩的味道。

3、大蒜去皮之后切成片状，放在一旁备用。

5、将沥干水分后的油麦菜放入锅中，大火翻炒两分钟。

7、大火炒两三分钟之后，放入一勺盐，和切好的辣椒，翻炒几下就可以装盘出锅了。