砂锅饭的简单做法

1、煮米：将大米洗净放入砂锅中（大米根据每个地方的喜爱各有不同，可以就地取材，选择自己喜欢的大米，刚哥唯独爱吃我们本地老百姓自己家种的香米），倒入适当的水，大火煮开。

3、炒菜：将准备好的鲜肉切成丝，大火烧油到呖分甾胗8成油温，放入肉丝翻炒至白色，放入葱姜蒜，香醋，大豆油适量（根据自己的口味调和），放入洗净的小白菜翻炒至5分熟盛入盘中待用。备注：这个环节食客可以根据自己的喜好来调配自己喜欢的菜，口味繁多，花样各位食客也可以自己发挥。