系列美食：[60]酒酿黄豆

1、主料：黄豆250克、酒酿200克。辅料：茴香1个、盐3克、美极鲜酱油10克、老抽酱油20克。

3、烧酥黄豆：开锅盖加浸泡过的黄豆，再加入盐、茴香、老抽酱油、美极鲜酱油和少许水，如有高压锅尽量在高压锅中烧煮（如没高压锅，则需要烧煮更多时间和更多水）。

5、加入酒酿：等到气阀自动减压至安全状态，即可打开锅盖查看（视情况而定犬匮渝扮），如果汤水还多，开大火再烧一会儿，等到汤水收到差不多，然后加入酒酿，调匀，烧一会儿即可出锅。