香菇巴国三菌蛇段汤

　　食材明细

　　蛇肉500克

　　鸡枞80克 香菇(鲜)100克

　　白牛肝菌(干)30克

　　姜10克 大葱15克

　　料酒25克 味精2克

　　胡椒2克 盐10克

　　教您香菇巴国三菌蛇段汤怎么做，如何做巴国三菌蛇段汤才好吃

　　1. 将活蛇宰杀，去皮，内脏，用清水洗净;

　　2. 宰成长短一致的节，放入有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去，待用;

　　3. 将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净，改片待用;

　　4. 烧鲜汤，放入蛇段，用大火冲至汤呈乳白色;

　　5. 再用小火炖至蛇肉熟时，放入鸡枞、香菇、牛肝菌，加入盐、味精、胡椒续煮至熟即可。