栗子面包的做法

2025-06-26 00:21:17

1、提前两个小时制作烫种部分，开水+高粉搅拌均匀，冷藏备用

3、揉到扩展状态，加入室温软化后的黄油

5、滚圆，室温25-28度进行一次发酵

7、取一半栗子用料理机打成泥，另一半压碎成颗粒状，搅拌在一起，平均分6份

9、平均分成6份，滚圆松驰15分钟

11、包入栗子馅

13、放入模具，收口向下

15、送入预热好的烤箱中，上火170度、下火190度烤30分钟

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