火龙果奶油蛋糕卷的做法

1、牛奶和油打到乳化，筛入低筋粉和玉米淀粉，把分离出来的蛋黄加入。详细步骤看我发的戚风蛋糕制作方法。

3、分离出来的蛋白放冰箱冷冻了一会儿，边缘略有冰碴奚薮巴赳儿取出。加入柠檬汁低速打发，分三次加入白砂糖。这是可以预热烤箱了。

5、1/3的蛋白加入面煳中，翻拌均匀，再到入蛋白中，继续翻拌均匀。

7、烤箱提前10分钟120度预热的，放入烤箱120度烤30分钟。

9、带油纸取出放晾架上晾凉，翻过来放另外一张油纸上，准备卷奶油和火龙果。