黄瓜拌猪头肉的做法

1、第一步，事先卤好的猪头肉，切成厚片或者是块，香菜2根，择洗干净后，控水，切成小段，辣椒洗净后切成丁，大蒜剥皮，压蒜泥；

3、第三步，同时也将切好的香菜、蒜泥和辣椒放入，准备一个小碗，放入少许的食盐、2勺原酿酱油、1砚汨枰镖勺米醋，混合搅拌均匀，也可以放上点油辣子；

5、第五步，拌好的猪头肉建议放冰箱中冷藏一会儿，再盛出在盘子中，上桌。