兰花豆的做法怎么做酥

1、将新鲜的蚕豆在水中浸泡一段时间，清洗干净。并用小刀或者减到在蚕豆上开一道小口子。

3、然后再把锅烧热后，加入适量的食用油，接着我们放入蚕豆，如果油少了再加点，差不多超过蚕豆顶部一点点即可。

5、炸一段时间后，用锅闭蒽钍容铲捞几个豆子颠几下，听到较为清脆的响声时，就可以出锅了，放置一段时间待蚕豆冷却下来，然后放入调好的五香粉、花椒粉等调料的碗中。