小平鱼的家常做法
1、葱切段，生姜切片，蒜剥去外皮，平鱼清洗干净两面沾满面粉
2、热锅热油，放入鱼煎至两面金黄
3、放入生抽，豆瓣酱，料酒，白糖和盐翻炒均匀
4、倒入适量的清水，大火烧开，再转中小火炖15分钟
5、大火收汁，汤汁变得粘稠了就可以关火
6、捞出装盘，撒上葱花即可
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1、葱切段，生姜切片，蒜剥去外皮，平鱼清洗干净两面沾满面粉
2、热锅热油，放入鱼煎至两面金黄
3、放入生抽，豆瓣酱，料酒，白糖和盐翻炒均匀
4、倒入适量的清水，大火烧开，再转中小火炖15分钟
5、大火收汁，汤汁变得粘稠了就可以关火
6、捞出装盘，撒上葱花即可