“吃啥补啥”正确吗

1、　　老人不能以脑补脑　　老年朋友常常有不同程度的健忘，这多半是因为肾气逐渐亏虚，不能上荣于脑。根据“以脏补脏”的理论，猪脑可起到补益大脑的作用，因此，许多老年人热衷于“吃脑补脑”。其实，这是不正确的。猪脑属于高胆固醇食物，而老年人常常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等问题，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等疾病。

2、　　肝病患者不可吃肝补肝　　肝脏是人和动物最大的解毒器官，各种毒素大多要经过肝脏来处理，买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。肝脏还是重要的免疫器官，可产生多种抗体和免疫细胞等，动物肝脏内含铜量也很高，而这些物质肝病患者食用后，无疑会受其害。

3、　　因此，老年朋友在补脑时不妨选择核桃、黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑,肝病患者是不能吃肝补肝的，日常饮食也应少吃肝为佳。