在家也能做的板栗麻薯酥皮月饼霸王

1、首先，做馅料，鲜栗子~我直接买的去皮鲜栗子。它在市场上出售。

3、蒸咸蛋黄，放水，过筛，这是金沙。别小看这个咸蛋黄。这是提高口味和惊喜的唯一方法。

5、把蒸山药拿出来趁热拌上黄油。我戴着手套，趁热揉搓。用刮髦上傩秸刀搅拌真的不容易。然后你可以拿起一个10克备用。你可以拉16。

7、揉油皮时候，我们自己询骆帘呦带上手套，混合油酥。油酥是一个没有筋度的面团。混匀成团就可以了。把油皮和油酥盖上保鲜膜一起松弛半小时。

9、起酥层次还是不错的。