辣椒炒毛豆的做法
1、食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉
2、土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。
3、锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香
4、放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒
5、加糖、生抽和少许清水焖至片刻
6、加入毛豆继续翻炒，再加盐、味精、胡椒粉调味
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1、食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉
2、土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。
3、锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香
4、放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒
5、加糖、生抽和少许清水焖至片刻
6、加入毛豆继续翻炒，再加盐、味精、胡椒粉调味