又是一年花好月圆时——广式五仁月饼!
1、将所有材料混合成团后，放冰箱里松弛一小时以上。 取出后分割成19份。
2、然后每份轻轻按压开，包上五仁馅，慢慢用拇指和食指推起来合拢封口。滚一点面粉后放进月饼模里，按压出形状。
3、将做好的月饼放进以180度预热好的烤箱里烤5分钟定型。 取出刷蛋液，继续烤约15~20分钟左右。第二天便回油可以吃了！
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