轻乳酪蛋糕的做法

1、把牛奶和奶酪放入奶锅，在大锅内放入温水，隔水加热融化奶酪，用蛋抽搅拌均匀

3、把奶锅取出，加入一个蛋黄，搅拌均匀

5、把第三个蛋黄加进去搅拌均匀后，筛入低筋面粉

7、蛋清里挤入柠檬汁

9、直到出现湿性发泡的软长勾即可

11、把拌好的面糊倒入剩余的蛋白内，翻拌均匀

13、轻磕几下震出大气泡

15、成品，最好放凉再倒出，我心急没冷就扒出来了，所以边缘有点不齐整。放置冷藏过夜会更好吃哦