葡萄酒应该如何保存？

通常分成两种情况来分析：第一种情况、未开瓶的葡萄酒，酒瓶要横放使瓶塞保持湿润，否则瓶塞会干燥而导致空气进入使酒氧化，最理想的保存位置是气温常年稳定不变的地窖或者地下室。理想的储酒温度为11~15度，湿度为65%~80%。要避免接近具有难闻气味的物品，比如汽油、柴油、溶剂、油漆以及工业用油剂等等，另外噪音、光线与高温也容易伤害葡萄酒。第二种情况、开瓶后的葡萄酒，开过的酒应该将软木塞塞回，把没有喝完的葡萄酒直立摆回冰箱，可储存约3到7天左右，也可以拿来炒菜或者是腌牛排。提示大家冰箱里不适合长期存放葡萄酒。因为冰箱不会控制湿度，会导致木塞密封失效。