1、准备原料,鸡肉要选用鸡翅或翅根,啤酒,耗油,老抽。配料:莴笋,土豆,胡萝卜。
2、把鸡翅根改刀切块,胡萝卜;土豆;莴笋切滚刀块备用
4、鸡肉焯至肉发白捞出过凉水备用
6、放入蚝油,老抽
8、倒入一碗啤酒烧开