葱香肉松卷的做法
1、将除了白芝麻外的所有原料混合揉成光滑面团,室温静置1小时,至面团体积膨胀一倍,效泽嘁喹揉压排气;将面团6等分,擀成长方形薄饼,刷少许蛋黄酱;
2、撒适量肉松和葱花,卷起
3、按图示从卷好的面团中间切开,注意最上面不要切断;
4、将切好的两条依图示造型(互相缠绕成麻花状);
5、表面刷蛋液,撒少许芝麻,
6、烤箱选择快邪昶略卦热档,180℃预热好后,烤约20-30分钟至表皮金黄即可(具体时间请参考自己烤箱使用温度),出炉后可趁热刷一层糖水增加表面光泽感(水糖比例1:1)
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