草莓椰子慕斯蛋糕

这是一款最细腻和芳香的甜点，最适合用来下午茶“浪费”时间。

食材

鸡蛋 2个

面粉 60克

玉米淀粉 20克

糖粉 80克

香草精 3克

椰子碎末 50克

酵母粉 0.5汤匙

草莓 300克

奶油奶酪 300克

奶油 240毫升

香草糖 10克

明胶粉 3.5茶匙

水 150毫升

白巧克力 90克

草莓椰子慕斯蛋糕底层的做法

1、鸡蛋装在一个碗里用打蛋器中速打，直到体积两倍大。加入80克糖粉，香草精拌匀。

4、用刀子分开两块，取出一块放进模具里备用。

草莓椰子慕斯蛋糕慕斯层的做法

1、用70度的热水将明胶粉溶化。用搅拌机打草莓打成酱，加入奶油混合均匀。