雪花猪肉怎样做才好吃

1、准备好雪花猪肉、姜、酒、盐、酱油、生粉、花生油、蚝油、老抽。

2、把姜洗干净泥巴，用削皮器去皮，洗干净后沥干水分，放在案板上切成薄片。

4、用适量姜片、盐、酱油、生粉、两滴花生油、蚝油和少许老抽把雪花猪肉腌制60分钟。（腌制时间越长越入味。）

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气转小火，放入雪花猪肉炸至两面金黄色。

8、看到汤汁变得浓稠，还剩下一点点时即可以关火出锅，一道美味的红烧雪花猪肉就做好了，外酥里嫩，香气扑鼻，非常不错。