凉拌三丝的做法

1、鸡蛋

2、锅热刷油

3、倒入鸡蛋液，薄薄一层，小火

4、翻个面

5、凉一下切丝

6、备用

7、粉丝，最好是纯绿豆做的

8、用开水烫一下捞出，放一点点香油拌一下防粘

9、枣黄瓜切丝

10、火腿切丝

11、干辣椒段放入白芝麻，热油浇一下，切记油不能冒烟，稍微放一下再浇以免油温太高糊了

12、香醋里加一点矿泉水稀释一下，直接加颜色和味道都太浓

13、盐

14、蒜末

15、香油

16、摆盘，加入辣椒油

17、加入香油

18、最后加入盐，盐加早了容易腌出水分，所以要最后加

19、加入稀释后的香醋翻办均匀

20、天气一热胃口就不好，可以试试这道下饭菜，我家孩子特别喜欢吃