炒羊肝的做法
1、羊肝洗净切薄片。
2、锅中加水烧开，放入羊肝焯出血水。
3、捞出放入盘中，控干水分。
4、锅中倒入食用油。
5、油八分开放入葱，姜煸炒。
6、放入羊肝煸炒。
7、放入料酒，生抽，盐煸炒，放入辣椒粉，孜然煸炒。
8、放入味素，出锅装盘，香菜洗净切段撒在上面。
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1、羊肝洗净切薄片。
2、锅中加水烧开，放入羊肝焯出血水。
3、捞出放入盘中，控干水分。
4、锅中倒入食用油。
5、油八分开放入葱，姜煸炒。
6、放入羊肝煸炒。
7、放入料酒，生抽，盐煸炒，放入辣椒粉，孜然煸炒。
8、放入味素，出锅装盘，香菜洗净切段撒在上面。