拍黄瓜的做法
1、主要食材。主要食材就是两根黄瓜。
2、黄瓜拍碎。
3、腌渍。将黄瓜放入碗中，撒入盐，过一会儿，将出来的水倒掉。这样黄瓜会比较脆。
4、捣蒜，加入醋。
5、锅中放油（凉油下锅），放入干辣椒和花椒炸香。
6、倒入碗中，加入蒜、糖、醋、盐、生抽、味精、香油拌匀即可。
7、成品图。
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1、主要食材。主要食材就是两根黄瓜。
2、黄瓜拍碎。
3、腌渍。将黄瓜放入碗中，撒入盐，过一会儿，将出来的水倒掉。这样黄瓜会比较脆。
4、捣蒜，加入醋。
5、锅中放油（凉油下锅），放入干辣椒和花椒炸香。
6、倒入碗中，加入蒜、糖、醋、盐、生抽、味精、香油拌匀即可。
7、成品图。