1、减茄子切片,虎皮椒切断,两者洗净,捞出备用
2、酸菜切成小段备用
3、热锅烧油,爆香葱末
4、锅中倒入茄子虎皮椒,翻炒
5、加入盐,不断翻炒,炒熟
6、加入酸菜,生抽,不断翻炒
7、炒3分钟就可以出锅了