如何正确使用食品添加剂?

1、分辨食品添加剂、调味品、非法添加物：食品添加剂：根据FAO（联合国粮农组织）和WHO（世界卫生组织）的定义，食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，吹涡皋陕用以改善食品外观、风味、组织结构或储存性质的非营养物质。也就是说，食品添加剂只能改善食品的颜色、香、味，或者为食品防腐、保鲜和加工工艺的需要才能使用。并且严格按照国家标准限量使用。以增强食品营养成分为目的的食品强化剂也包括在食品添加剂范围内。这也就是说食品添加剂本身并无任何营养性功能，在市场上选购时注意不要被宣传误导。其次，人们往往认为天然的食品添加剂比人工化学合成的安全，但实际上许多天然产品的毒性根据检测手段，检测的内容所限，尚不能做出准确的判断，而且，就已检测出的结果比较，天然食品添加剂并不比合成的毒性小。食品添加剂在标准用量内基本无毒害，应将其与食品非法添加物区分开，可放心使用和间接食用。但必须严格执行国家标准、行业标准或卫生许可标准。不得私自制定和执行企业标准或私人标准。食品添加剂生产许可证号以“XK”开头。

5、小建议：1.不要单独使用2.家庭用餐着色剂可用蔬菜汁、水果汁等3.需要才加，尽量少加，对于大部分自主制作、自主使用食品最好不加