如何制作美味的热气牛尾牛腩年糕汤

1、准备好食材，把牛腩牛尾洗干净血水备用。

3、然后用水把肉冲洗干净，锅内放入适量油，放入生姜、大蒜头、花椒粒煎出香味，再把牛呻漆戢髋尾牛腩放进去煎香。tips：花椒可以很好的祛腥。

5、这时候加入糖和少许料酒，糖要提前加入，煮的时候可以很好的提鲜，水烧开后转中小火慢炖100分钟。