食补养生香煎马蹄肉饼的做法

1、陈皮先用水泡软，然后切碎备用。

3、马蹄或莲藕削皮后用擦丝器擦碎，然后用手挤干一下。

5、装入大碗中，加入适量的花生油、酱油、盐、生粉钱砀渝测（不用太多），用筷子顺着一个方向搅拌，调料充分融合并感到猪肉馅很结实，搅拌有点困难就可以了。

7、平底锅放少许花生油（不要太多，肥肉会自己出油的），摇匀后放入猪肉饼，小火酾唐胱慝慢煎。如果猪肉饼太厚，怕不熟的话，可以到后期加盖稍微焖一下（不要放水！）。直到两面都煎得金黄色就可以起锅。