怎么做草莓奶油蛋糕卷？

1、先将鸡蛋打碎，分离蛋清和蛋黄。

2、将蛋白用打发器打发成型。

3、将蛋黄搅匀后倒入打发好的蛋白里混合。

4、平铺到烤盘里，并敲出大气泡，可以采取来回振动的方式敲出大气泡。

5、烤盘上烤箱前，先提前预热，可以设定125度预热5-10分钟。

6、烤制45分钟后，取出蛋糕模，刷上奶油，洒上草莓碎。

7、卷起来后放入冰箱，2小时后就可以拿出来食用了

1、1.蛋黄蛋清分离。

2.用打发器打发蛋白。

3.将蛋黄与蛋白混合均匀。

4.倒入烤盘，振出小气泡。

5.烤箱预热后，烤45分钟。

6.取出模具，铺上奶油和草莓碎。

7.卷起入冰箱冷藏2小时后食用。