炸鸡块怎么做最好吃

近几年来炸鸡块风靡全国，无论是大人还是小孩都非常喜欢吃炸鸡块，那么炸鸡块怎么做最好吃？

食材

鸡胸肉 800g

咖喱粉 20g

鸡蛋 2个

面包糠 50g

食用油 1000g

黑胡椒粉 10g

白糖 适量

盐 适量

处理鸡肉

1、在外边吃炸鸡块不仅贵还担心卫生问题，今天我就教你在家中做出味道不逊色于外边购买的的炸鸡块的方法。

2、先把鸡胸肉清理干净，清理的时候最好用流动的水，然后放在砧板上，用刀切成3公分左右的小块。

3、切好的鸡胸肉放入盆子中，然后在盆子中加入适量的胡椒粉和咖喱粉，再加一些盐和油，用筷子搅拌均匀之后放在一旁腌制半个小时。

制作过程

1、半个小时之后鸡肉也腌制的差不多了，然后在盆子中加入适量的淀粉，再加入一个鸡蛋的蛋清，再次用筷子搅拌均匀，以确保每块鸡肉上都挂有淀粉。

2、准备一个干燥的赢棱殄蕹盘子，将面包糠倒入盘子中，然后用筷子夹取鸡肉放入到装有面包糠的盘子，每一块鸡肉都要经过此步骤。

3、取锅放油，先开火将油加热，油大概六成热的时候就可以下鸡块了，鸡块全部下锅之后把火转为中小火。

4、一面微黄之后再翻面，等看到鸡块两面都呈现金黄色的时候就可以捞出了。