自制圣诞熊马林糖

1、2个蛋白和100克糖 ，放在锅中 。另取一锅热水 ，把蛋白锅放在热水锅上 ，让蛋白跟糖先隔水加热一下 ，稍微搅拌 。(约几分钟 ，确认糖全部融化即可，但不要过度加热不然会变成蛋花汤)

2、用打蛋器或搅拌机打发蛋白 ，至蛋白霜出现纹路弯勾即可。不要过度打发。

3、先挖取6大匙的原色蛋白霜 ，装入挤花袋或三明治袋。粉红色：原色蛋白霜 3大匙 ，加少许覆盆子粉。装入挤花袋或三明治袋 。一样的方式调其他颜色蛋白霜 ➡其他颜色相同方式➡黑色：一大匙原色蛋白霜+竹炭粉 (❤竹炭粉一咪咪就很黑 ，不用放太多)。咖啡色：剩下的蛋白霜加入过筛的可可粉 ，轻轻搅拌均匀 。

4、在烤盘纸上 ，用咖啡色蛋白霜挤一个圆(小熊头)，挤两个小圆当耳朵 。

5、再用白色蛋白霜，黑色蛋白霜挤熊熊的五官细节。

6、粉红色蛋白霜 ，白色蛋白霜在小熊头上方挤圣诞帽 。粉红色蛋白霜挤腮红 。依序挤完圣诞小熊。完成一盘即可进蒸烤炉 。

7、放入蒸气烘烤炉下层凸轨 ，选择“烘烤”模式 ，设定100℃ ，60分钟 。(时间可以依照挤的大小调整，没烤干可以再加长烤的时间)

8、完成!马林糖搭配咖啡超可爱! 马林糖要确实烤干 ，出炉放凉就可以收入保鲜盒 ，密封保存 。(不要放凉太久 ，太久糖会渐渐反潮哦!)