蔬菜玛瑙蒸蛋

1、1.准备并洗净所用食材

2、鸡汤一碗

3、吉利丁片放冷水中泡软备用

4、鸡蛋在小的那一头用勺子轻轻敲开一个口，将蛋液倒出后留蛋壳备用（鸡蛋液可以拿来做西红柿炒蛋）

5、锅中加水，将蛋壳放入水中煮沸后备用

6、将西兰花、蟹棒、胡萝卜切成小粒

7、锅中加水烧开后加入适量盐，将切好的西兰花、蟹棒、胡萝卜粒放入烫熟

8、烫熟的菜丁捞出控干水份备用

9、鸡汤放锅里大火煮沸倒出

10、将泡软的吉利丁片放入鸡汤里融化备用

11、将控干水份的菜丁塞入处理过的蛋壳中，逐个塞满或是减半

12、将用鸡汤融化后的吉利丁水用勺子灌入蛋壳中，灌满即可放入冰箱冰镇，一至三小时后即可食用