家常菌菇炖饭的做法
1、米提前浸泡2小时以上。
2、鸡皮切开，锅中不用放油，用鸡皮熬出油。
3、杏鲍蘑菇切片加入，炒香吸油。
4、倒入切丝的香菇木耳拌炒一下。
5、砂锅中放米。
6、加入炒好的料。
7、加入水（或高汤）。
8、调味。然后盖好锅盖，煮开后再煮15分钟左右，焖10分钟。
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1、米提前浸泡2小时以上。
2、鸡皮切开，锅中不用放油，用鸡皮熬出油。
3、杏鲍蘑菇切片加入，炒香吸油。
4、倒入切丝的香菇木耳拌炒一下。
5、砂锅中放米。
6、加入炒好的料。
7、加入水（或高汤）。
8、调味。然后盖好锅盖，煮开后再煮15分钟左右，焖10分钟。