好吃又好做的椰蓉小餐包

1、称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量，放在一个大盆中，然后搅拌均匀。

3、加入溶解酵母的水，加入另一半水，倒入打散的鸡蛋。用筷子将里面的材料搅拌成块状，然后用力揉成面团，这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉

5、把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去，一开始面团的样子会有点不好看。

7、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了，薄膜很容易被戳破，这就达到了扩展阶段。

9、将面团中的空气揉出去，分成六份。

11、将发酵好的面团拿出来，表面涂抹蛋液。