1、猪肉洗净，剁成末。
2、海米用温水洗净，备用。
3、鸡蛋磕入碗中（无需打散）。
4、猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。
5、将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀。
7、把海米放在蛋黄的四周。
