1、大红椒洗净切碎,豆腐干洗净切小条,田鸡洗净待用。



2、锅洗净热油后倒入豆腐干炸一下舀起来备用。


3、趁舀起豆腐干的时候锅里有余油放入大红椒、田鸡、生姜、生抽、盐、蚝油、蒜米大火爆炒几分钟再放入油煎过的豆腐加水盖锅盖焖煮熟透进味,煮到锅里无水油爆声时就可以了。








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