如何制作凉拌皮蛋？
1、首先用细绳将皮蛋分成四瓣。
2、接着在盘子中集中放好。（如图）
3、在碗中放入生抽，陈醋，小米辣，香葱，盐，白糖，鸡精。
4、再倒入辣椒油，香油。
5、搅拌均匀后，淋在皮蛋上，即可完成。
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1、首先用细绳将皮蛋分成四瓣。
2、接着在盘子中集中放好。（如图）
3、在碗中放入生抽，陈醋，小米辣，香葱，盐，白糖，鸡精。
4、再倒入辣椒油，香油。
5、搅拌均匀后，淋在皮蛋上，即可完成。